Hallo,
Also Farben und Design hast du ja gefunden unter Datei->Office Konto.
Einstellungen für die Fensteranordnung findet man unter Menüleiste Ansicht->Layout.
Einstellungen für die einzelnen Ansichten findet man unter Menüleiste Ansicht->Ansicht ändern (dort auch “Ansichten Verwalten”) und Ansicht->Aktuelle Ansicht->”Ansichtseinstellungen”. Die von dir erwähnten Zeilen findet man unter “Ansicht->Aktuelle Ansicht->Nachrichtenvorschau, dort kann man die 0 bis 3 zeilig einstellen.
Ein paar weitere Hinweise findest du z.B. hier:
Die Ansicht der Nachrichtenliste in 2013, 2016, 2019 ändern
https://support.office.com/de-de/article/erstellen-%C3%84ndern-oder-anpassen-einer-ansicht-f693f3d9-0037-4fa0-9376-3a57b6337b71
Peter
