Finde \“Formular erstellen\“ nicht

hallo an alle,
suche schon ewig wie ich nachdem ich eine neue e-mail geöffnet habe wie ich aus dieser e-mail dann ein neues Formular erstellen kann. Habe schon gelesen, dass es ganz einfach über Extras>Formulare>Formulare ausführen oder auch dieses formular entwerfen. Nur steht bei mir nichts mit fomular. Jetzt ist meine Frage ob das an meiner Outlook Version liegt oder das nur eine Einstellungsfrage ist? Ich habe ein Microsoft Outlook 2003 Version 11.8169.8172.
Vielleicht kann mir da jemand weiterhelfen.
Danke

Andreas