Wofür feste IP und Subdomains für E-Mails über Netzwerk?

Hallo.
Ich habe jedem meiner 8 PCs, die sich im Netzwerk befinden, eine spezielle E-Mailadresse zuzuweisen. Meinen Internetzugang habe ich bei 1und1 und auch ein Webhostingpaket habe ich bei 1und1. Ein Techniker sagte mir, dass ich das nicht bei eins und eins tun könnte. Als erstes würde mir eine feste IP fehlen, welche zwingend notwendig wäre und als zweites kann ich nicht mit meinem aktuellen Webhostingaccount Subdomains anlegen, die auch notwendig wären. Meinen Webhostingaccount kann ich jedoch upgraden, so das ich 20 Subdomains einrichten könnte.

1. Kann mir jemand sagen, wofür ich eine feste IP Adresse benötige um mein vorhaben zu verwirklichen?
2. Wofür werden denn die Subdomains benötigt?

Ich bin heute den ganzen Tag im Netz und werde öfters mal vorbeischauen, ob jemand gepostet hat. Ich hoffe es gibt jemanden der sich damit auskennt. ´Für ein paar Tipps oder erläuterungen wäre ich sehr dankbar.